Somen / そうめん
つるりと涼を、真夏のそうめん。
薬味をたっぷり、喉ごしで涼む一杯。
京都の夏は暑い。台所に立つのもおっくうな季節こそ、火をあまり使わない涼やかな一皿を。つるりと喉ごしのよい麺で、暑さをしのぐ。
Monthly · 07
京都の夏は暑い。台所に立つのもおっくうな季節こそ、火をあまり使わない涼やかな一皿を。つるりと喉ごしのよい麺で、暑さをしのぐ。
薬味をたっぷり、喉ごしで涼む一杯。
甘酸っぱいタレで、食欲の落ちる夏も進む。
焼き浸しやマリネ、冷やしておいしい。
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